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探討商業美學空間

發布時間:2017-06-21 瀏覽量: 作者: 本站 來源: 紅網
  當餐飲已經不再滿足于吃好喝好,而延伸成為一種生活姿態時,餐飲空間設計裝飾也在迎來全新革命。5月21日,一場以“誰敢動餐飲”為主題的品牌沙龍分享會在長沙舉行,超過200位商業空間美學愛好者、餐飲界人士來到現場參加。
  本場品牌沙龍分享會由專注小商業空間的面包&紐扣主辦,活動特別邀請中國美術家協會會員 張志君、湖南省餐飲文化代言人鄧杰等大咖到場分享。
  “現代餐飲業的快速發展,要求湘菜企業從環境、空間、服務等多個方面發力創新,讓消費者感受到湘菜文化的獨有魅力。”分享會現場,湖南省烹飪協會常務理事、中國烹飪大師、湘菜大師張志君表示,湘菜文化傳播不能僅滿足于現狀,要緊跟時代進行商業創新。
  “餐飲帶動消費。”面包&紐扣總經理米亮認為,現代餐飲不僅僅是吃飯,更多的是一種消費體驗,其中包括了品牌、空間等多重體驗,“對于企業而言,空間是商業+復制,將商業思維、商業邏輯放入空間的打造之中,才能獲得消費者的認同感。”
  曾在臺北提出誠品書店設計創意的知名設計師,面包&紐扣設計兼工程總監宮恩培坦言:“想象、熱血、理想、激情,不等于就能開一家店。”他表示,開店有三大要素,即內在的我、外在環境和專業者的協助。
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